[推荐]薯茸烤鸡装修|建材|家装|家具|家电|设计|集采 - 28团购论坛

个人空间 相册
组别:28新同学
性别:
来自:
积分:100
帖子:99
注册: 2008-02-23

2008-03-04 14:50 | 只看楼主

树型| 收藏| 小中大 1

[推荐]薯茸烤鸡

经常看国外电影里圣诞节的场景。最吸引人的莫过于那棵挂满礼物的圣诞树以及长条桌上一整只超大个的烤火鸡。

看见过火鸡，那个头真是让人不能接受，还以为是小鸵鸟，而且据说肉质也特别老气。所以买一只小嫩肉鸡，一了烤整只鸡的夙愿。

材料：2斤左右的鸡。烤鸡的腌料。香茅2根。大土豆1个。香菇，香葱少许。

个人空间 相册
组别:28新同学
性别:
来自:
积分:100
帖子:99
注册: 2008-02-23

2008-03-04 14:50 | 只看楼主

树型| 收藏| 小中大 2

回复: [推荐]薯茸烤鸡

做法：

1，2斤左右的鸡，让菜场的鸡贩打理干净毛和内脏，去头颈去脚。清水泡泡，去掉血水。沥干。用烤鸡的腌料内外抹均匀，盖上保鲜膜，放冰箱腌制2-12小时。我这次用的现成的腌料，内用新柠檬香草，外用新奥尔良。如果不用腌料，可以用叉烧酱，生抽老抽，蒜茸，辣椒面等佐料自行组合，总之适合自己和家人的口味就好。

hao123aaa 个人空间相册组别:28新同学性别: 来自: 积分:100 帖子:99 注册: 2008-02-23	2008-03-04 14:51 \| 只看楼主树型\| 收藏\| 小中大 3 回复: [推荐]薯茸烤鸡 2，土豆去皮切片，煮软，捞出沥干放凉。放入有少许食用油的保鲜袋中，揉捏成泥。 2.jpg (69.10 K) 2008-3-4 14:51:35

hao123aaa 个人空间相册组别:28新同学性别: 来自: 积分:100 帖子:99 注册: 2008-02-23	2008-03-04 14:52 \| 只看楼主树型\| 收藏\| 小中大 4 回复: [推荐]薯茸烤鸡 3，香菇洗净去蒂，切碎。香葱切碎。香茅切成马耳状 4.jpg (83.48 K) 2008-3-4 14:52:09

hao123aaa 个人空间相册组别:28新同学性别: 来自: 积分:100 帖子:99 注册: 2008-02-23	2008-03-04 14:52 \| 只看楼主树型\| 收藏\| 小中大 5 回复：[推荐]薯茸烤鸡 4，香菇香葱，拌入土豆泥中，放少许柠檬黑胡椒盐调味。另外，根据自己的口味可以选择不同的东东拌入土豆泥，比如老干妈，腊肉豌豆等等。

hao123aaa 个人空间相册组别:28新同学性别: 来自: 积分:100 帖子:99 注册: 2008-02-23	2008-03-04 14:53 \| 只看楼主树型\| 收藏\| 小中大 6 回复: [推荐]薯茸烤鸡 5，腌好的鸡取出，把土豆泥从鸡屁股处塞入，然后用针线把鸡屁股处缝好。 5.jpg (96.11 K) 2008-3-4 14:53:19

个人空间 相册
组别:28新同学
性别:
来自:
积分:100
帖子:99
注册: 2008-02-23

2008-03-04 14:53 | 只看楼主

树型| 收藏| 小中大 7

回复: [推荐]薯茸烤鸡

6，鸡的翅膀及脚脚关节处用锡纸包好，以免烤焦。鸡放在烤架上，下面放烤盘(为方便清洗可垫锡纸)。香茅随意塞在鸡身上。入烤箱，170度烤50分钟。中途取出2次，翻身，摸上腌料。烤好后取出，去掉刚才的线，然后装饰一些香菜,玉米等等就可以上桌了。

具体的时间和温度要根据鸡的大小以及烤箱功率来。越大的鸡，温度越低时间越长。越小的鸡，温度越高时间越短。

hao123aaa 个人空间相册组别:28新同学性别: 来自: 积分:100 帖子:99 注册: 2008-02-23	2008-03-04 14:54 \| 只看楼主树型\| 收藏\| 小中大 8 回复: [推荐]薯茸烤鸡成品：薯茸烤鸡，薯茸完全吸收了鸡肉的原汁非常美味，鸡肉与薯茸伴食别有一番风味 7.jpg (183.42 K) 2008-3-4 14:54:56

真爱宝贝个人空间相册组别:版主性别: 生日:1900-1-1 来自: 积分:47727 帖子:6658 注册: 2006-12-13	2008-03-05 09:43 \| 树型\| 收藏\| 小中大 9 回复：[推荐]薯茸烤鸡看上去好油需要家装建材的TX可以加我QQ或MSN QQ： 574396989 MSN：chenxiaoyu721@hotmail.com 电话：28901330

JOKIJOKI 个人空间相册组别:28中级同学性别: 来自: 积分:2818 帖子:820 注册: 2008-03-22	2008-04-10 11:45 \| 树型\| 收藏\| 小中大 10 回复：[推荐]薯茸烤鸡靠现在吃饭时间啊饿昏了

28团购论坛生活休闲我爱美食 [推荐]薯茸烤鸡